关于黄酱肉骨汤的知识

“追韩剧时除了想吃炸鸡配啤酒、炸酱面和烤肉，也喜欢看起来浓浓香香的大酱汤。吃韩国菜这道汤是必点的。建国门附件有一家韩国料理店，店里的阿姨总是热情满满，这道汤也是酱香鲜美。有土豆...

都可以。用甜面酱还是黄豆酱，味道差距不大，两样放在一起做酱骨头味道更佳。在做酱骨头的时候，得把骨头焯一遍水，然后用热水，冲洗干净，不能用冷水。用冷水，肉吃起来会比较柴。甜面酱和黄豆酱是...

“黄鳝，其肉嫩鲜美，营养丰富，含蛋白质，DHA，卵磷脂，维生素A等。而且有补气养血滋补肝肾，是一道适合夏秋季食用汤品”食材明细主料黄鳝鱼骨（3条(带头尾)）辅料姜片（3片）胡椒粉（少许）盐（少许）油（少许）米酒（少...

食材明细主料排骨（适量）黄豆（适量）辅料枸杞（几个）葱（少许）姜（适量）料酒（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）排骨黄豆汤的做法步骤1、黄豆提前泡发一个晚上。2、泡发好的黄豆...

食材明细主料老黄瓜（适量）烧肉骨头（适量）辅料红枣（适量）枸杞（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）老黄瓜炖烧肉骨的做法步骤1、原料：老黄瓜,烧肉骨头,红枣,枸杞。2、老黄瓜洗净，然后切成块。3...

食材明细主料肉骨（560克）玉米（325克）青黄豆（100克）辅料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）青黄豆玉米肉骨汤的做法步骤1、食材：肉骨（已清洗焯水）、玉米（已清洗切开）、青黄豆...

“一般我们家人，都不太喜欢大骨汤熬好的肉，觉得没有味道，大骨汤熬好后，骨头捞出来，红烧一下，超下饭。”食材明细主料大棒骨（1根）水果玉米（1根）莲藕（1根）葱（适量）姜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）...

“美味下饭菜，拌一拌，腌一腌，蒸菜更健康。”食材明细主料排骨（400克）辅料黄豆酱（1勺）姜蓉（少许）蒜蓉（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）香油（少许）生粉（少许）葱花（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄豆酱蒸排...

“这个小白菜排骨酱汤，绝对的李府私家酱汤哦~~~是男友最爱，他常说这是妈妈做给他最好喝的汤，充满了浓浓的朝族酱香味~这回按照他妈妈教的方法做了一锅，嗯~~~真的不错呢！几乎都喝光了~跟偏素...

“黄骨鱼味道比较鲜美其肉嫩骨细，性平，味甘、咸，有健脾补益的作用功效：利小便，消水肿，发痘疹，醒酒。”食材明细主料黄骨鱼（3条）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）配料金格勒酱（适量）盐（小许）糖（适量）生...

“第一次做土豆排骨酱汤，查阅了韩国主妇出版的书籍，土豆排骨汤里其实应有芝麻叶和荏胡椒粉和泡菜，因为没有这几位食材，所以充其量只算改良家庭版。很简单。这几日的北京天气阴凉，晚间略有凉...

“肉烂汤鲜的羊骨汤。”食材明细主料羊骨肉（1斤半）大料（I粒）胡椒（几粒）辅料盐（5克）生抽（1汤勺）料酒（20克）白胡椒粉（5克）葱（10克）姜（10克）香菜（3根）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）羊骨肉酱汤的做法步骤1...

“酱香十足、美味诱人。”食材明细主料猪骨（1000g（其实什么骨头都可以））辅料老汤（适量（家里的常用料））酱香（口味）酱（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老汤酱骨的做法步骤1、将猪骨洗净2、将猪骨飞水3、焯洗...

“这道菜既好吃又简单，是我的另一个拿手好菜，希望大家能够学会啦！”食材明细主料排骨（200克）辅料黄豆酱（50克）糖（25克）原味（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄豆酱排骨的做法步骤1、首先把排骨洗干...

“【陈皮骨】我们吃多了，而且还是最著名的【香酥陈皮骨】。刚好家里前阵子买了一罐蜜饯黄皮；我就想试试用黄皮代替陈皮烧一道菜。黄皮的果实成熟后除可以生吃外，还可以加工制成果酱、蜜饯...

食材明细主料黄鳝（1条）排骨（适量）辅料铁棍山药（适量）胡萝卜（适量）盐（适量）葱花（适量）生姜（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黄鳝排骨汤的做法步骤1、准备所有食材（黄鳝用开水烫一下去除表面的黏...

“家里剩下一点排骨和猪肉，我就混合一起蒸了，大家可以单独选择一样蒸。”食材明细主料猪肉（手掌大小/）排骨（一根）辅料姜丝（适量）调料黄豆酱（三分之二大勺）盐（三分之一小勺）酱油（半小勺）花生油（半小勺）...

食材明细主料排骨（900克）黄豆酱（60克）冰糖（适量）油（适量）葱（适量）姜（适量）辅料鸡精（适量）蚝油（适量）料酒（适量）盐（少许）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黄豆酱烧排骨的做法步骤1、排骨冷水下锅，加料酒、葱...

食材明细主料黄骨（4条）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）辅料酱油（适量）料酒,（适量）醋（适量）糖（适量）豆瓣酱（适量）剁椒（适量）胡椒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱烧黄骨鱼的做法步骤1、新鲜的黄骨...

食材明细主料黄骨鱼（3条）辅料蒜头（4个）葱（8根）生姜（适量）盐（适量）油（适量）菜籽油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄骨鱼汤的做法步骤1、把蒜头、生姜榨出香味来，不会有鱼腥味2、小火慢慢煎熟3...

“以前我都只放土豆，但是听美食家的朋友说放米粉更好吃，我试了几次，果然好吃，媳妇吃米粉比肉还多。米粉吸收了肉的香味，蒸出来QQ的，带着料汁的香醇，美味啊！土豆蒸的软糯香滑，这一笼，荤素都有了！”...

食材明细主料肉骨（740克）黄豆芽（120克）油豆腐（90克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油豆腐黄豆芽肉骨汤的做法步骤1、材料：肉骨（已焯水）、黄豆芽（已清洗）、油豆腐2、...

食材明细主料清净园黄豆酱（50g）水（700g）辅料北豆腐（适量）黄豆芽（适量）海带结（泡发适量）酱牛肉（80g）香葱（适量）酱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉黄豆芽酱汤的做法步骤1、清净园黄豆酱50克，加水100...

食材明细主料黄瓜（适量）肉丸酱（适量）辅料芹菜（适量）调料盐（适量）猪油（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄瓜滚肉酱汤的做法步骤1、黄瓜去皮去籽切块备用。2、剩下的肉丸酱备用。3、砂锅加...

“买了鳕鱼回来做菜，鱼骨也不能浪费啊，煮大酱汤了。”食材明细主料鳕鱼鱼骨（适量）萝卜苗（1束）金针菇（适量）辅料韩式大酱（适量）味淋（适量）酱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼骨大酱汤的做法步骤1、...