关于辣炒山西老咸菜的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟前些日子，回婆婆家，婆婆给做好的老咸菜。老咸菜在我们山西好多地方都会吃的一种下饭菜。是用白萝卜或大头菜腌制好之后...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟咸咸酥酥脆脆的老咸菜，跟辣椒一起炒，口感真的是超级棒的哦，木耳跟芹菜拌在一起，味道还是挺可口的，今天要跟大家分享的菜就...

北方菜。做辣椒炒咸蛋的时候要注意：1、咸蛋本身就是咸的，所以炒的时候可以不用放盐。2、炒的时候也可以加入一些其他的食材比如肉末，这样会使味道更加丰富。3、要掌握油的用量，太多的话会...

“咸菜用来凉拌居多，佐以白粥，咸鲜脆爽。其实，咸菜配上干辣椒炒了，味道也是嘎嘎香。”食材明细主料咸菜丝（300g）辅料干辣椒（1个）调料蒜蓉（适量）五香粉（少许）白糖（少许）生抽（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（...

“炒面皮是我们山西太原的当地特色小吃，夏天以凉拌为主，冬天冷了就改为小炒。虽说是街边小吃，但特别受欢迎，一年四季都有人爱吃。如果说在当地人眼中，这小炒在过年过节时上不了台面，可对于外...

“咸鱼现在品种不是太多了，小时候最常买的就是咸鱼，因为太咸又下饭，而且不贵，很受欢迎。我买的这种真的叫不出名字，有点像鲳鱼，只有大刺，没有小刺，所以在做香辣鱼的时候尽量选择没有小刺的”食...

食材明细主料酱瓜（50克）冬笋（50克）胡萝卜（50克）白豆干（50克）辅料食用油（15克）姜（适量）香油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）老北京炒咸什的做法步骤1、酱瓜洗净切丁备用2、冬笋等切丁备用3、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟辣炒山西老咸菜是一款咸菜的做法，这款咸菜的盐分含量比较高，但是吃起来还是比较好吃的，所以是一款不错的美食，这款美食不...

食材明细主料咸菜（135克）西葫芦（半根）油面筋（5个）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）咸菜油面筋炒西葫芦的做法步骤1、食材：咸菜（已清洗）、西葫芦（已清洗）、油面筋。2、将西葫芦...

西兰花是大家在日常生活当中经常食用的一种蔬菜，那么西兰花咸菜怎么制作呢，同一种食材是有很多种不同的制作方法的，那么制作的方法和技巧就是非常的关键的，只有掌握了技巧和方法才能吃到美...

“这是一道典型的鲁味菜肴，取老咸菜的咸香，与老鸡合烹，经过近两个多小时的烹制，“自动收汁”程序能将老咸菜的风味与鸡肉充分融合，十分美味。”食材明细主料三黄鸡（750克）冰糖（8克）油（20毫升）大料...

“我是山西人，都知道山西人爱吃油辣子，市场上卖得油乎乎的吃着不放心，自己在家做点吃着那又香吃着又放心，放桌上顿顿饭都离不开油辣子，动起手来开始做吧，家有料理机的做起来更方便，因为以前做...

“记得去年冬天去熊姐姐家做客，当时我是吃了饭去的，看到熊姐姐桌子上放着中午做的饼，尝了一口居然无比美味，后来才知道她的秘方竟然是方便面料，那天中午吃过饭的我竟然又吃了四张饼，好吧今天...

食材明细主料芥菜疙瘩（1个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）调料盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣炒咸菜丝的做法步骤1、芥菜疙瘩。2、切丝。3、泡水2~3遍（尝...

食材明细主料四川老咸菜（1碗）辅料五花肉（1块）蒜苗（适量）姜片（4-5个）大蒜（适量）小红辣椒（4-5个）原味（口味）未知（难度）四川老咸菜炒五花肉的做法步骤1、准备好切好的材料2、放入油炒五花肉炒香捞起备用3...

食材明细主料青菜（185克）老豆腐（235克）熟咸鸭蛋（2只）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青菜咸鸭蛋炒老豆腐的做法步骤1、食材：青菜（已洗净切碎）、老豆腐、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄...

“老咸菜酥鸡酥锅是博山的一大特色，其特点在于多样的食材、烹制的火力以及时间，捷赛锅品特设了酥锅键，除了让您在家可以自制酥锅以外，其功能键还可另作他用。本菜谱中用平时煲汤剩余的鸡肉...

先晒后蒸。山西老咸菜由芥菜制成，辅料有水、酱油、醋、大料、姜、蒜等。具体做法是腌制、晒干、蒸熟、煮透、风干、窖藏，六道工序缺一不可。老咸菜的制作时间较长，要从头一年秋天开始到第...

“这道家常菜做法非常非常简单，适合家庭操作。。。”食材明细主料咸菜（100克）西葫芦（110克）素鸡（145克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜西葫芦炒素鸡的做法步骤1、食...

“今次與大家分享這個辣炒鹹酸菜豬肚剛剛煲了個胡椒豬肚雞湯順道多煲一個豬肚一於與大家分享一個豬肚小炒這個小炒無論送飯或佐酒都一流而且非常惹味大家不妨試試呢希望大家喜歡！”食材...

食材明细主料隔夜饭（适量）辅料老咸菜（适量）调料葱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老咸菜炒饭的做法步骤1、热油放入老咸菜翻炒2-3分钟。2、加入隔夜饭一碗。3、翻炒至散。4、最后加...

食材明细主料梅干菜（适量）辅料辣椒（适量）蒜末（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒炒咸菜的做法步骤1、梅干菜提前泡发2、锅中热油炒香蒜末辣椒3、倒入梅干菜翻炒4、加入盐生抽调味即...

食材明细主料剩米饭（适量）葱（适量）鸡蛋（适一个）咸豆角（适量）辅料油（适量）拉式辣酱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣酱咸菜炒饭的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、葱切碎，鸡蛋磕入碗中打散...

“这是一道典型的鲁味菜肴，取老咸菜的咸香，与鸡肉合烹，经过近两个多小时的烹制，“自动收汁”程序能将老咸菜的风味与鸡肉充分融合，十分美味。”食材明细主料鸡肉（750克）咸菜（150克）辅料葱（3段）姜（3...

“很悲催的，火太大，锅里烟好大，为了拍过程图，炒过火了，第一次把牛肉炒老了。哎！不过还好不会很硬。这咸菜是为了煮猪肚买的，一块钱，没全部煮，剩下一点得赶紧处理掉，没办法，冰箱牛肉多啊，就想到炒牛...