关于肉菌菇的知识

“李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。羔羊肉肉质细嫩，味道鲜美，易熟，蒸制能最大限度地保证其营养成分，配以胡萝卜和泡发好的...

食材明细主料金针菇（100克）蟹味菇（100克）香味菇（100克）鸡脯肉（一块）辅料花生酱（适量）香油（适量）淀粉（适量）配料盐（适量）味精（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菌菇鸡肉卷的做法步骤1、菌菇...

食材明细主料猴头菇（1朵）香菇干（20g）猪肉馅（500g）辅料葱姜末（适量）鸡蛋（1颗）淀粉（3勺）调料生抽（1匙）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）菌菇炖肉丸的做法步骤1、猪肉馅加葱姜末，生抽，盐拌均匀。2...

食材明细主料猪肉馅（约250克）金针菇（适量）木耳（适量）蟹味菇（适量）香菇（适量）辅料生抽（1勺）蚝油（半勺）盐（1小勺）葱（适量）水淀粉（适量）十三香（少许）姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）菌菇肉丸汤的做法步...

“鸡胸肉低脂，搭配青菜和菌菇，营养健康负担小，味道也是棒棒哒😋。”食材明细主料鸡胸肉（两块）圆白菜（半个）洋葱（半颗）胡萝卜（一根）金针菇（适量）辅料蚝油（适量）糖（适量）五香粉（适量）生抽（适量）盐（适量）橄榄油（适...

“春季很多鲜嫩的菌类，煲汤清甜可口。”食材明细主料牛肉丸（200g）杂菌菇（250g）辅料葱（1颗）调料食盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）牛肉丸菌菇汤的做法步骤1、准备的食材。2、杂菌菇洗...

食材明细主料鸡胸肉（1块）白玉菇（1盒）木耳（1把）辅料玉米淀粉（2勺）植物油（1.5勺）姜（3片）蒜（2颗）小葱（4根）芹菜（1棵）调料白糖（2匙）红油豆瓣（1勺）生抽（2勺）黑胡椒碎（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）菌菇炒肉的...

“继续消耗过年的咸肉，以前这咸肉的吃法基本都是蒸蒸或者烧菜饭解决了，后来到上海了吃了腌笃鲜才知道还可以烧汤，慢慢的在其他的菜谱中也发现了咸肉的影子，吃的花头还是蛮多的。今天的这道...

“自己做点牛肉酱，配饭配面配稀饭，都是好搭档。简单，好吃，放心。”食材明细主料牛肉（250g）鸡腿菇（100g）香菇（100g）辅料生姜（4-5片）豆瓣酱（一勺）甜面酱（一勺）白沙糖（半勺）豆豉（10颗）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗...

食材明细主料牛肉丸（适量）金针菇（适量）老鸭汤（适量）辅料葱花（适量）调料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）肉丸菌菇汤的做法步骤1、金针菇去根部洗净备用。2、牛肉丸解...

“鲜香美味，非常的下饭！菌菇搭配肉类，味道妙不可言！喜欢的朋友可以试试哦！”食材明细主料姬松茸（适量）香菇（适量）瘦肉（适量）辅料食用油（适量）盐（适量）老抽（适量）咸香（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）菌菇红...

“我的干香菇都是妈妈帮我买的，普宁老家买的，不知道是我不会选呢，还是广州的香菇就没有家里的肥香。妈妈买的香菇，肉厚而且闻着香吃着也香。至于这个松茸菇呢，是在我一个小学同学那儿买的，她...

“妹妹送给我一些东北干蘑菇，我都叫不上名，闻着味道挺香。冰箱还有只和田飞鸡，就想着把这些蘑菇放一起来个乱炖😄真的是味道好极了😃”食材明细主料鸡（半只）各种蘑菇（适量）手擀粉（适量）辅料葱（适...

“这是我家乡的一道有名的汤品，牛肉嫩滑，汤汁浓郁，略带姜及胡椒粉的微辣，味道棒极了！”食材明细主料牛肉（适量）平菇（适量）姜（适量）葱白（适量）辅料花生油（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）木薯粉（适量）原味...

“入冬了好冷哦，如何轻松又快速地为自己还有家人送上夜宵呢？我想只有煮字可来解决。而且选择食材要也以速熟型的为好，还有重要的是热量不可以过高。呵呵呵那我今天就为大家送上肠胃适应，暖...

“今天买了很多菌菇，打算包菌菇猪肉饺子。准备完饺子馅，发现还剩了好多菌菇。哇哇，那就用菌菇做一道汤吧！”食材明细主料金针菇（适量）香菇（适量）瘦肉（适量）辅料香菜（少许）生姜（少许）食盐（1匙）蚝油（适量）...

“菌菇与肉丝搭配，味道更加鲜美！喝上一碗营养又暖心！”食材明细主料菌菇（适量）肉丝（适量）面（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）菌菇肉丝面的做法步骤1、菌菇...

“因为苏州腊味不多，对于烹制腊肉我不是特别擅长，就觉得腊肉应该是咸咸的，所以一定要配些带有鲜味儿的食材才可以提升它的美味。于是，这道腊肉煸菌菇就诞生啦！这道菜制作起来非常简单，也没有...

“宝宝辅食日记”食材明细主料鸡胸肉（1块）香菇（2个）蘑菇（2个）辅料姜（1）柠檬片（1）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鸡肉菌菇泥的做法步骤1、主料2、洗菜3、鸡肉切块蘑菇香菇切块4、鸡肉焯水5、将...

“夏天高温下做饭绝对是真爱。”食材明细主料蟹黄（100g）口蘑（5个）黑木耳（5朵）肉丝（适量）辅料盐（1小匙）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菌菇肉丝的做法步骤1、几种菌菇用水泡后冲洗干净。2、黑...

“菌菇瘦肉面，菌菇鲜美，汤汁味浓，来上一碗棒极了！”食材明细主料面饼（一块）菌菇瘦肉汤（适量（熟的））辅料盐（适量）纯净水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）菌菇瘦肉面的做法步骤1、备好食材：如图，...

食材明细主料金针菇（150g）囗蘑（10个）猪里脊（适量）干辣椒（适量）姜末（适量）辅料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菌菇肉片的做法步骤1、准备好的食材。2、口蘑去蒂金针菇去根洗净。3、口蘑...

“鲜美可口，清淡入味，特别适合儿童，老年，病人。”食材明细主料肉末（半碗）菇类（适量）鸡蛋（丨个）辅料盐（适量）鸡精（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）菌菇肉末汤的做法步骤1、肉末加黄酒...

“春节期间，吃了几次涮火锅，结果，整理冰箱时，发现还剩下一些猪肉丸、木耳、腐竹，今天，泡了一些松蘑和黄花菜，用它们混搭组合成一道营养丰富、美味可口的炖烧菜，为中午的餐桌增添一道美食。”食...

“这个汤我喝了好几年了，味道还是那么好，那么喜欢。肉圆和菌菇放在一起，再来个番茄变成酸酸的味道。早上一碗，中午一碗，晚上一碗。每次都会特地做一大锅，好在一天能吃完一锅，不然又得冰箱保存...