关于黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干)的知识

“客家菜(才)甫，是用萝卜加盐腌渍后产品，跟咸菜是一样的操作方法，菜甫跟无鳞鱼是绝配，客家菜中，如菜甫鲶鱼煲等。”食材明细主料黄骨鱼（2条）菜甫（.100克）辅料油（适量）鸡精（2克）胡椒粉（2克）黄豆（15克）咸...

食材明细主料黄骨鱼（2条）酸菜（2颗）辅料姜片（适量）红椒丝（适量）葱段（适量）调料盐（适量）猪油（适量）原味（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸菜黄骨鱼煲的做法步骤1、自己腌的酸菜取出两小颗备用。2、黄骨鱼...

“客家腌菜，在客家人的生活上起着重要作用，家家都会制作咸菜才甫。炒才甫可以是热菜，也可以是凉菜。”食材明细主料才甫（200克）虾米（20克）辅料小米椒（1条）葱（10）胡椒粉（2克）香油（15克）原味（口味）未知（难...

“食材丰富，营养均衡，非常美味。”食材明细主料罗非鱼骨（500克）胡萝卜（1条）白菜（适量）辅料香菇（适量）葱（少许）油（少许）姜（少许）蒜（少许）生粉水（适量）黄豆酱（1勺）生抽（1勺）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼骨...

“初来乍到，发一款自制萝卜干；四川人，每顿饭没有下饭的咸菜怎么吃的下去？呵呵...川味，希望大家喜欢...”食材明细主料青头皮萝卜（适量）辅料葱（若干）配料盐（适量）糖（适量）花椒（适量）海椒（少许）麻油（少许）橄...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料烧咸骨：两条白萝卜：一根木耳：适量辅料盐：适量白砂糖：适量具体步骤1.锅内放水，市场买来的烧咸骨凉水下锅，中火煮至沸腾后...

“冬吃萝卜夏吃姜，疾病一扫光。每逢冬季，婆婆都会准备好多干菜，在所有干菜中，我最喜欢的就是萝卜干，利用萝卜干，我能制作出好多种咸菜，每次做完咸菜，不仅受到家人的欢迎，带到办公室，更是一扫而光...

食材明细主料咸干鱼（适量）咸萝卜（适量）辣椒（适量）辅料油（适量）辣椒粉（适量）十三香（适量）味精（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸萝卜炒海干鱼的做法步骤1、咸干鱼用清水泡软，去咸味。2...

“这是一道美味下饭菜。萝卜干和咸鱼搭配应该是互补搭配，因为萝卜干吸收了咸鱼的滋味，使其味道更加丰富，同时萝卜干的辛辣味又可以去除咸鱼的异味，增加其鲜味。二者的口感又可以互补。”食...

“晒干的萝卜，我们叫菜脯，咸香脆口，消食开胃。是特别风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。陈年的萝卜干对假火牙痛是不错的膳食。秋天来了秋燥也跟着来了，萝卜干黄豆...

“白萝卜煲干鱿鱼，汤非常鲜，口味清淡的无需加盐也可以的！喜欢浓汤的可以煲的更久一点！成品图呈上了清淡一点的和浓汤的效果图！”食材明细主料白萝卜（1个）干鱿鱼（1个）辅料葱花（适量）调料花生油（适量...

食材明细主料猪筒骨（300g）胡萝卜（1个）黄豆（100g）辅料红枣（5个）淮山片（3片）香菇（3朵）姜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄豆胡萝卜煲茼骨的做法步骤1、骨头砍块{这步可以让...

“每年的秋季我都会晒一些萝卜干，去年买了一百斤的大萝卜，一狠心晒了七十斤，结果吃到开春还没吃完。今年就只买了五十斤也全都让我给切了晒干了。我儿子比较喜欢吃萝卜咸菜，虽说是咸菜但也...

“去年秋天晒了不少萝卜条，今年冬天萝卜条咸菜成了餐桌上必备的小咸菜~听老公讲：“我妈妈以前总这么做..."很高兴，老公特喜欢，每次吃饭都不忘记从冰箱里把保鲜盒拿出来，呵呵呵老有成就感了...

“萝卜与排骨的搭配，清甜爽口，排骨酥烂，汤汁鲜美，味道棒极了！”食材明细主料排骨（适量）萝卜（适量）葱（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）鸡精（少许）清淡（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）萝卜煲排骨的做...

“黄花菜中含有皂角苷成分，具很不错的催眠效果；还有较佳的健脑防衰作用，劳心多虑，经常脑力透支、精神过劳者，适合吃这道黄花菜排骨汤，一方面可以减轻疲劳，维持正常睡眠，另一方面可以协助调整健...

“鲜甜”食材明细主料鲮鱼骨（500g）粉葛（300g）红萝卜（200g）辅料盐（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）粉葛胡萝卜煲鲮鱼骨的做法步骤1、鱼骨洗干净，煎至微黄，装起2、胡萝卜粉葛切块3、放入瓦...

食材明细主料白萝卜（1个）小干鱿（2个）龙骨（400g）辅料香菜（适量）调料盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）白萝卜煲干鱿龙骨汤的做法步骤1、龙骨冷水下锅加入料酒焯烫出血水后清洗干...

食材明细主料白萝卜（适量）芹菜（适量）瘦肉（适量）墨鱼干（适量）辅料生粉（适量）酱油（适量）清淡（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芹菜墨鱼干萝卜丝煲的做法步骤1、萝卜切丝，芹菜切断，墨鱼干浸泡2、提前十分钟...

“除秋燥、祛热气、清肺利咽，上火了，咽喉发炎，就做个白萝卜煲咸鱼头汤喝，咸鱼头能清热凉血、滋肝化痰，萝卜能宽胸下气。搭配在一起，能祛热气、清肺利咽，是一道“下火”的好汤不是药物却胜似药...

“做家常小菜、煲个靓汤，也不是非正宗不可，也不一定要材料多或复杂，就着冰箱的材料，只就食物的成份和功能不相冲突就可以了。有时越简单的菜，反而能体现材料的美味。下面介绍的咸猪骨萝卜汤...

“整个十二月我一共做了多少道菜去参加聚会基本上数不出来，一次的聚会我通常都会带两道菜。不过，这个汤却是其中之一。有些菜因为之前写过菜谱所以就没有再拍照，一般情况下不是煮就是炒或...

“冬季特别喜欢吃萝卜干咸菜，这是小时候妈妈的味道，特别想念，今年我制作了三种不同的萝卜干咸菜喜欢的就继续关注看看：”食材明细主料萝卜干（100克）黄豆（150克）辅料玉米油（1勺）老抽（20克）白糖（5克）花...

食材明细主料白萝卜（1个）排骨（适量）干贝（适量）辅料盐（适量）香菜（适量）清淡（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）白萝卜煲排骨干贝的做法步骤1、骨头焯水洗净放入砂锅。2、白萝卜刨去皮切块。3、干贝用水...

食材明细主料萝卜（适量）辅料老抽（适量）五香粉（适量）盐（适量）辣椒油（适量）原味（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）萝卜干咸菜的做法步骤1、萝卜切条晾晒，天气好的话晒两天就可以了。2、晒了两天的萝卜干。...