关于牛血的知识

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟我很喜欢吃牛肉，因为肉质很嫩，而且全是瘦肉，喜欢吃牛肉自然也喜欢吃牛血。牛血营养丰富，价格也稍高些，但是对于牛血的味道...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟食堂里有一道关于牛血的菜，我们每个同学都非常的喜欢吃，于是放学后我们经常相约食堂一起去吃凉牛血，今天我们要做的就是...

食材明细主料牛血（1块）辅料盐（1勺）蒜泥（1勺）剁椒（1勺）生姜（1块）料酒（1勺）味极鲜（1勺）葱（1棵）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）剁椒牛血的做法步骤1、准备食材；2、牛血，清洗；3、切成片，淋入一勺的料酒；4、放...

牛血，顾名思义就是牛的血液的结冻，类似猪血、鸭血那样，是可以食用的，可能跟它存在的位置相关，牛血具有补肾生髓,养血补身疗效，适宜一些造血细胞障碍的人，牛血的吃法也类似鸭血，可以炒制、熬汤...

牛血，不但是一种食材，还是一味药材，可以健脾和胃，养血和血，经常用于治疗月经不调、闭经等妇科疾病的治疗，牛血虽然功效多多，制作起来却是不容易，因为牛血腥味太重，一旦制作不好，就会难以下咽，那么...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟孜然牛血是用牛血和孜然两种主要的原材料加工制作而成的，制作方法简单，步骤少，耗时短，很值得学习的一道菜品，牛血中含有大...

牛血营养丰富，具有补中、补脾胃等功效，非常适合大家食用。那么，牛血怎么炒呢？小编今天在这里为大家介绍的，就是炒牛血的做法，教大家做出美味可口的牛血。接下来，让我们一起阅读这篇文章吧，它能...

动物血所带有的营养价值较高，且味道也不错，所以喜欢吃动物血的人们一般都比较多。动物血的种类比较多，像是鸭血，猪血，牛血等，都是可以烹饪后进行食用的。牛血烹饪熟后的味道，带有着一股奶香的...

“牛血有理血，补中，补脾胃，补血枯诸虚等功效。治便血，血痢，经闭，血虚羸瘦，解毒利肠，破瘀通经。”食材明细主料牛血（2块）豆腐（1块）辅料盐（1勺）姜（1块）料酒（1勺）味极鲜（1勺）鸡精（1勺）孜然粉（1勺）蒜叶（1棵）葱（1棵）老抽...

大家从超市买回来的牛肉是否也会说一边清洗的时候流出来的血水有点多，或者有时候买回来冲洗的血水很少，现在我们来说说牛肉血水是为什么有时候洗出来多有时候洗出来少？或者说牛肉血水多好...

用冷水浸泡。相较于用热水烫牛肉，用冷水浸泡牛肉不仅可以去除血水，还可以不使牛肉肉质变老，注意在浸泡的过程中要及时更换清水，一般浸泡5个小时，期间更换3次清水即可。还是有肉腥味的话可以...

食材明细主料桂林米粉（适量）牛肉丸（适量）鸭血（一盒）辅料空心菜（一小把）调料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉丸鸭血汤粉的做法步骤1、鸭血取出洗净切薄片。2、肉丸洗洗沥干水。3、...

需要。在水中加入少量食用盐，可以让牛肉血水排出的更加干净。牛肉焯水需要冷水下锅，热水下锅会让牛肉肉质变紧变硬，影响食用口感。牛肉肉质鲜美，有益成分丰富，做法很多，可以做成牛肉炖萝卜、...

牛肉是深受大家喜爱的一种肉类，不仅美味还营养。牛肉的吃法很多，炖、煮、煎等。牛肉的做法多种多样，但关于牛肉要不要焯水的问题，大家存在很大的争议。因此下面我就来和大家讲讲牛肉到底要...

很多小伙伴买牛肉回来后发现自己买回来的牛肉带了很多的血水，会以为自己买到了不好的牛肉，大家也很想知道牛肉血水特别多正常吗？今天我根据这个情况给小伙伴们讲解一下大家的困惑。一、牛...

可以。牛肉在清水里面浸泡一夜之后，会将牛肉里面多余的血水浸泡出来，这样牛肉在制作之后吃起来的口感会更好，少了血腥的味道。想要去除血水，也可以将牛肉切成牛肉块之后，放入到冷水当中一起...

需要。炒牛肉之前需要将牛肉放在清水中浸泡出血水，否则牛肉腥味会比较重，吃起来影响口感。牛肉指的是牛身上的肉，肉质较硬，有嚼劲，烹饪方式方式多样，可以炒制、红烧、入馅、烧烤、制作牛肉干...

“花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料鹅血（225克）千张结（65克）辅料牛肉酱（适量）生抽（适量）盐（适量）香葱（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉酱千张结煮鹅血的做法步骤1、食材：鹅血（已切...

用冷水浸泡5小时。用热水去除血水虽然可以有效去除肉腥味，但是容易使牛肉变老。因此用冷水浸泡5小时左右也可以去除血水的同时不使肉质变老。注意浸泡期间需要换3次左右的水，若仍然有肉...

“鲜嫩可口的牛血加上扁菜去味，超级下饭！”食材明细主料牛血（一块）辅料扁菜（一小把）调料油（适量）盐（适量）豆瓣酱（一小汤匙）花椒粉（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）姜末（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料三七：15蜜枣：2粒枸杞：10牛肉：400辅料葱姜：适量清水：1200盐：3具体步骤1.原料：三七15克、蜜枣2两粒、枸杞10克、牛肉400克、葱...

食材明细主料冬瓜（315克）熟牛百叶（115克）鸭血（185克）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛百叶鸭血冬瓜汤的做法步骤1、食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、熟牛百叶（已切开）、鸭血...

需要。牛肉去血水时，可以将牛肉放在清水中冲洗，再添加清水浸泡一个小时，最后用清水冲洗干净即可。牛肉的块头比较大，则需要增加浸泡的时间。浸泡牛肉的过程中，可以更换清水。处理好的牛肉，可...

正常。烹饪牛肉之前可以将其在冷水中浸泡40分钟左右后用凉水清洗一下，然后再用凉水泡10分钟左右清洗后即可烹饪。牛肉是生活中一种重要食材，做法多样，比较有代表性的中国菜色有青椒牛肉、...

“牛尾牛身上最活跃的部位，由于尾巴整天不停地运动，所以牛尾的肉质紧实劲道。牛尾具有和血益气、强筋健骨、养颜补肾的功效，且性质平和，很适合给体虚的人补身子用。牛尾巴富含胶质，通过长时...