-
发表于:2024-02-05
“平鱼肉质细腻,味道鲜美,刺少肉多,我做的口味是比较清淡的,适宜老人与孩子食用。”食材明细主料平鱼(510克(两条))辅料盐(少许)蒜(2瓣)香葱(2根)姜(4克)郫县豆瓣酱(4克)食用油(适量)生抽(3克)醋(3克)干紫苏(2克...
-
发表于:2018-09-11
炖平鱼要提前腌味,使平鱼入味。炖之前要把平鱼放在锅中反复煎透,但不煎熟,一般小火煎至金黄色即可,还要注意不能经常翻动,防止煎烂鱼肉。平鱼有腥味,除了加入姜片以外,还有放入适量紫苏。...
-
发表于:2023-12-30
“又买了新鲜贝丁,刚好也买了平菇,一起炖了。有“菜”有“肉”,热乎乎的来一份,做早餐很舒服。”食材明细主料平菇(150克)扇贝丁(100克)辅料食用油(半汤匙)纯净水(50克)葱花(小许)调料食盐(1克)咸鲜(口...
-
发表于:2024-02-27
“周六在早市买的,冰鲜的,但没有想象的新鲜,放点大酱,还是挺好吃的。”食材明细主料平鱼(450克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料东北大酱(适量)白酒(适量)酱油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)...
-
发表于:2024-02-28
食材明细主料偏口鱼(适量)辅料油(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜丝(适量)葱花(适量)蒜末(适量)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常炖偏口鱼的做法步骤1、偏口鱼洗净。2、锅里放油,放入蒜末,干辣椒,花椒...
-
发表于:2024-01-07
“年年有鱼,年年有余。春节的餐桌上少不了鱼,平鱼肉质细嫩,营养美味,而且刺少,好吃好做还好拾掇,今天我来分享一款烧平鱼。”食材明细主料平鱼(一条)鸡蛋(一个)辅料葱(一段)姜(几片)料酒(一勺)酱油(两三...
-
发表于:2024-01-01
“去做腰椎突出的推拿,回来都6点了。我想吃蘑菇,他想吃白菜,直接炖一起,做成一个菜。省事省力又省钱。最主要是省时间。”食材明细主料平菇(250克)白菜(4片)烧肉(适量)葱(适量)食用油(2汤匙)食盐(2克)...
-
发表于:2024-02-29
食材明细主料鲅鱼(适量)辅料葱花(适量)姜丝(适量)配料油(适量)白糖(适量)味精(适量)盐(适量)生老抽(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常炖鲅鱼的做法步骤1、拔鱼洗干净,大蒜拍碎。2、锅里...
-
发表于:2024-01-05
食材明细主料草鱼头(适量)平菇(适量)豆腐(适量)辅料干辣椒(适量)生姜(适量)酱油(适量)盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)平菇豆腐炖鱼头的做法步骤1、草鱼头清洗干净,刮净黑...
-
发表于:2018-04-26
平鱼一直是人们餐桌上的最常见的一道美食。鱼肉中富含丰富的矿物元素、蛋白质、维生素A以及多种维生素,它性温、暖胃非常适合老人、孩子、孕妇食用。食用平鱼对于提高记忆力和大脑的思...
-
发表于:2023-12-27
“好几天没有吃鱼了,今天午餐烧平鱼,鲜香美味,味道棒极了。”食材明细主料平鱼(6条)辅料葱(15克)姜(4片)蒜(6瓣)八角(1个)花椒(20粒)面粉(20克)食用油(15克)蔓越莓果(40克)调料冰糖(3块)生抽(15克)郫县豆瓣酱(1勺...
-
发表于:2018-04-26
平鱼,对于小编来说可是非常喜爱的食材之一,小编从小到大就特别爱吃红烧平鱼,觉得红烧平鱼不光肉质鲜美,而且吃了还不长胖。那么,平鱼怎么炖才好吃呢,怎么才能做出美味的平鱼呢,今天,小编就专门...
-
发表于:2023-12-30
食材明细主料腊肉(适量)平菇(适量)辅料生姜(适量)大蒜(适量)香葱(适量)红辣椒(一个)豆瓣酱(一勺)花椒(适量)调料十三香(适量)酱油(适量)香辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊肉炖平菇的做法步骤1、准备上图...
-
发表于:2018-04-26
先将平鱼处理和清洗干净,在鱼的两面划上几刀,锅中倒入油,油热以后放入鱼,煎至两面微黄时,放入切好的葱姜蒜,倒入适量的水、料酒和酱油,炖大约五分钟后加入适量的盐,最后炖大约十分钟即可出锅。...
-
发表于:2024-01-07
“黄花鱼有“大黄鱼”和“小黄鱼”两种,大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老,小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多。黄鱼的做法很多,糖醋鱼、尖钻鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼(即松鼠黄鱼)、烩鱼羹、炒假螃蟹肉、抓炒...
-
发表于:2019-10-27
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料平茹:一斤辅料香菜:两根花椒:适量大料:适量葱:适量姜:适量香油:适量醋:适量具体步骤1.平菇洗净,撕成小朵。2.锅里加清水,放...
-
发表于:2024-01-04
食材明细主料海参(2个)鲍鱼(3个)平菇(200克)胡萝卜(50克)西兰花(2块)水淀粉(50克)花生油(3克)食盐(1克)鸡精(小许)胡椒粉(小许)猪肉(30克)辅料葱(各2克)清水(100克)葱叶(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
-
发表于:2024-02-28
食材明细主料平鱼(适量)辅料烤肉酱(适量)蒜蓉辣酱(适量)蚝油(适量)孜然粒(适量)微辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烤平鱼的做法步骤1、鱼冼净控干水2、调料13、调料2,蚝油和孜然就不拍了~~4、表面切...
-
发表于:2023-12-29
“菌菇类无论是搭配肉还是就这么素做都非常鲜美。”食材明细主料平菇(适量)猪油(1勺)食用油(少许)辅料盐(少许)鸡精(少许)调料葱(少许)淀粉(少许)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炖平菇的做法步...
-
发表于:2024-02-29
“平鱼,学名鲳,是一种身体扁平的海鱼。它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。”食材明细主料平鱼(5条)辅料生抽(适量)鱼香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎...
-
发表于:2018-02-06
对于想要瘦身而又爱吃的爱美人士而言,鱼肉是不可多得的好食材。鱼肉不仅味道鲜美,营养丰富,关键是适量吃吃不胖。然而,鱼类种类繁多,你是不是会纠结于吃哪一种呢?其实大多鱼类的营养价值都相...
-
发表于:2018-04-26
大家经常说的平鱼是银鲳鱼的一种,由于他长得确实很平,所以常被江浙一带的渔民称为平鱼或是扁扁鱼。平鱼的个头虽小,然而因为它的食物大多是一些小鱼虾米,这些是很有营养的,因此平鱼将它们的...
-
发表于:2024-02-29
“所谓“一平二快三鳎鰢”中的一平就是说最好吃的鱼是平子鱼,二是快鱼,三是鳎鰢,即比目鱼。平子鱼肉厚味美,营养丰富。干烧平子鱼简单易做,是家常菜之一。”食材明细主料平子鱼(适量)辅料葱姜...
-
发表于:2024-02-24
“这次再来一个炖菜,食材相当简单,平菇和豆腐,才2.5元,好便宜是不?不要小看它们,做出来的菜可是相当好吃滴,连我家两个无肉不欢的父子俩,也爱吃得很.再说,豆腐和平菇含营养素极高,氨基...
-
发表于:2024-02-24
“平鱼,是鲳鱼的一种,最常见的海鱼,因其刺少肉嫩,好收拾,所以很受主妇们欢迎。垮炖是妈妈们最常见的家常做法,所以这道鱼就是最家常最妈妈的味道!”食材明细主料平鱼(适量)辅料葱姜蒜(适量)干红椒...