5-15℃。山竹在温度为10℃、湿度为50%的条件下可以存放一周左右。山竹有着坚硬的外壳,这层外壳能够很好地保护内部果肉,因此在保鲜的时候尽量不要破坏外壳。保鲜时可以将山竹用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷藏柜,既能达到较好的保鲜效果。