春天可以吃江米吗

可以。春天饮食上应该多注意多样化，蔬菜、水果、粗粮、细粮、肉食都要摄入，以保证饮食均衡，因此是可以吃江米的。江米即为糯米，是糯米中粗细的一种，最常用在包粽子中。江米粘性比普通糯米更强，硬度更高，因此食用前浸泡时间需要保持在8个小时以上，期间要更换1到2次水，以免发生变质。