泡黄豆用冷水还是热水

冷水或温水。不要用热水，开水泡黄豆，这样会给黄豆造成刺激，不利于豆浆的制作。泡黄豆来打豆浆的时候，最好还是用冷水来泡黄豆，若是要节约时间，觉得冷水泡黄豆耗时太多，可以用温水，不烫手的温水。泡黄豆的时候温度越高的水消耗的时间会越来越来越短。但温度越高的水泡过的豆浆，口感不好，没有温水泡的豆浆口感好，温度越高的水泡的黄豆，会造成黄豆的营养流失，豆浆没有冷水制作的豆浆纯度高。