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馒头蒸好后多久揭盖
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3分钟。因为馒头刚蒸好蒸笼里面温度大于蒸笼外温度,立即揭
开锅
盖,刚刚蒸好的馒头接触外部冷空气,馒头会出现回缩、干瘪的情况,大大影响
口感
,所以馒头蒸好后应该关火
停止
加热等它在蒸锅内自然冷却。
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蒸好
揭盖
馒头
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