关于蒸好的知识

面团发酵过久或蒸好后直接掀锅盖。制作包子的面团不宜发酵过久，这样会导致面团变得国软，蒸好的包子就很容易塌陷。包子蒸好以后不能直接掀开锅盖，需要焖五分钟左右，这样可以避免包子瞬间受...

10-20分钟。具体时间与馒头的大小有关系，个头越难蒸熟，时间也就越长。比较大的馒头在水开之后要蒸20分钟才能熟，较小的馒头，开锅蒸10分钟左右即可。要注意把握时间，时间太短蒸不熟，太长容易...

螃蟹的肉质鲜嫩，味道可以说是一绝，因此受到很多人的喜爱。而平常我们在食用螃蟹的时候基本都是采用蒸螃蟹的方法来食用。但是有时候在购买螃蟹的时候会买多掉，导致螃蟹吃不完，那小伙伴们知...

3分钟。因为馒头刚蒸好蒸笼里面温度大于蒸笼外温度，立即揭开锅盖，刚刚蒸好的馒头接触外部冷空气，馒头会出现回缩、干瘪的情况，大大影响口感，所以馒头蒸好后应该关火停止加热等它在蒸锅内自...

5-6分钟。肠粉是广东等地区特色小吃之一，口感十分软糯细腻，还可以根据自己的口味不同，再加入不同的食材，有鸡蛋，青菜，肉松，火腿肠，腊肠，虾仁，蟹棒，玉米粒，等不同的食材。如果是加入肉质食材，则需要...

1、1-2天。若是想食用新鲜的螃蟹则需要将其冷藏或是放置在温度比较低的地方，以防其滋生细菌等微生物造成变质的情况。2、15-20天。对于近期不食用的螃蟹将其放入密封起来放置于冷冻室内...

5至10分钟左右。清蒸海蛎子分为两种情况，一种是海蛎子已经去掉了外壳，这样的海蛎子放到锅里面只需要5分钟左右就可以全部的熟透。带有完整的外壳的海蛎子，则需要适当的延长2至3分钟的时间...

可以。紫薯它的味道甘甜，微波炉加热紫薯要7到10分钟，若是小紫薯，加热时间在5到7分钟最好。紫薯有多种多样的吃法，常见的有蒸紫薯、煮紫薯、炖紫薯、紫薯酸奶米糊、紫薯驴打滚、紫薯饭、汤...

水分蒸发。发糕具有很高的营养价值。蒸发糕要注意以下几点；蒸发糕的面糊一定要够浓稠，或者直接用面团，这样蒸出来的发糕才不会发粘；蒸出来的发糕也不宜马上食用，放半天再食用最好，这时不会感...

15到20分钟。蒸小笼包之前需要在蒸笼上刷一层食用油，避免小笼包粘在蒸笼上，影响口感。中途需要打开一次蒸笼，看看小笼包，避免小笼包蒸糊。小笼包蒸熟关火后，不要马上把小笼包从蒸笼中取出，需...

一个月左右。生姜红糖蒸好之后，需要密封保存，因此要选择密封性良好的储物罐。生姜红糖要放在冰箱里面储存，也可以放在阴凉的地方保存。生姜跟红糖泡出来的水色泽红艳，味道辛而不辣，可以凉饮...

5天。大闸蟹蒸好了之后最好是及时吃完，因为蒸熟之后在放置的过程中蟹黄非常容易出现变质的情况，蟹黄变质之后整个大闸蟹都不可以食用了。蒸好的大闸蟹实在是吃不完的话可以用盘子装住之...

3天。莜面蒸好后放进冰箱中可以保存3天的时间。蒸好的莜面建议尽快食用。莜面在吃的时候可以加入骨头汤或者鸡汤一起食用，也可以调配蘸料蘸着吃。比如醋，酱油。鸡精，胡椒粉等。当然炒着吃...

1-2天左右。蒸好的螃蟹最好可以尽快食用完，螃蟹也属于淡水海鲜的一种，蒸熟后容易滋生细菌等微生物引起变质，所以不能长时间的保存，若是保存超过半天以上的需要将其放入冰箱的冷藏室内密封...

25-30分钟。若是已经解冻到常温的鸡腿焖煮的时间可以适当的缩短一点。若是没有解冻的鸡腿焖煮的时间过短可能会导致鸡腿外部已经熟透，而内里还依然是冰冻的状态，所以需要控制好时间。鸡...

1、若是放置于冰箱的冷藏室只能放置2-3天左右，若是长时间放置可能会引起长霉或是变质等等。2、若是想要长时间存放可以将其密封好放入冷冻室，这样可保存1个月左右，但也不适合长时间存放，因...

盖上蒸布即可。将蒸好的莜面放进盆子里，表面盖上蒸屉布或保鲜膜，这样可以避免莜面水分蒸发过多。莜麦是由莜麦磨制而成的面粉，可以制作蒸莜面卷、炒莜麦面、凉拌莜麦面、莜面窝窝、莜面鱼...

用微波炉加热。发面饼的口感外脆内软，第二天热的时候可以选择在微波炉里加热，但应该注意加热时间不宜太长，2分钟即可，在微波炉里时间太长的话会蒸干水分，口感干硬影响食用。在蒸锅里热的话...

不一样的食物各有其风味，而不同的制作方法会导致其味道不同，而各种调料等的加入也会让其的口味变得逐渐独特起来，就如同茄子这一简单的食材都可以有千种做法，但是让很多厨房新手疑惑的是茄...

夏天常温下能放2个小时，在冬天能放5个小时能保持口味不变，如果放进冰箱保鲜能放2-3天，如果想存放更久，可以放进冰箱的冷冻室，可以保存十多天，吃的时候就拿出来蒸一次，就像新鲜的一样。不过建...

蒸好。咸鸭蛋在蒸的时候，温度会比较高，可以将细菌杀死。蒸咸鸭蛋的时候，将咸鸭蛋清洗干净，冷水下锅，水开后再蒸二十分钟至三十分钟即可。蒸好的咸鸭蛋可以直接吃，也可以用于制作炒饭等。挑选...

可以。低温冷藏保存蒸好的凉皮可以使其处于新鲜的状态，保存时需要将其密封起来以防水分的蒸发导致凉皮变干变硬等情况，另外也可以放置凉皮吸收其他食材的味道导致串味影响食用口感等。但...

四到十二个小时左右。梭子蟹蒸熟后，为保证其鲜味，应尽快趁热食用，放凉后含有一定腥味。夏天天气炎热，蒸好的梭子蟹最多可保存四个小时左右，而冬天温度较低，可保存十二个小时左右。煮熟后的梭...

一到两天。包子现做现吃最佳，可以放在冰箱冷藏室内延长保存期，套上保鲜袋可以防止串味、变味、变质等。包子有肉馅、素菜馅、红豆沙馅等，可以做成很多花样吸引别人来购买，皮薄肉多、松软好...

两天。螃蟹煮好之后当天食用视为最佳，如果吃不完可以放到密封的盒子里放入冰箱冷藏保存，保存时间不易长，冷藏保存再次食用时一定要高温加热，把螃蟹热透之后再食用，因为螃蟹体内含有一些寄生...