回族腊八节吃什么

腊八粥。回族吃腊八粥时，会江江米、红小豆、花生米、莲子、桂圆、金糕、白砂糖等食材放入锅中熬煮，煮好以后质地浓稠。回族的美食比较多，除了腊八粥还包括撒子、羊肉泡馍、手抓肉等，撒子制作的材料为面粉，经过油炸而成，口感酥脆。羊肉泡馍是回族特色美食，制作的材料包括羊肉等。