牛肉片需要蒸多久

三十分钟到一个小时左右。蒸牛肉片的时长需要把握在半个小时到一个小时之间，时间太短会造成牛肉片蒸不熟，而时间太长又会使牛肉片失去筋道有嚼劲的口感。蒸牛肉片尽量选择紧实部位的肉，如小腿肉、腱子肉等，这样蒸出来的口感较好，如果喜欢的话，蒸时加些青菜也可以。