“广东很经常爱吃的煲仔饭,我很喜欢吃这个腊味煲仔饭,有腊肉有腊肠最后再打入一个鸡蛋又香又营养。”
1、准备适量腊肉和腊肠清洗干净。
2、腊肉和腊肠分别切片。
3、砂锅底部加入适量油。
4、加入淘洗干净的大米。
5、大米中加入适量盐和油。
6、加入煮大米的水。
7、把砂锅放在电磁炉上。
8、带上锅盖煮,煮至20分钟左右。
9、打开砂锅盖,平铺上腊肉和腊肠。
10、在中间打入一个鸡蛋,然后再盖上砂锅小火焖十分钟。
11、打开盖均匀的撒一层葱花。
12、另外用一个锅煮青菜,煮熟后的青菜铺在砂锅上,然后在砂锅顶部淋一层煲仔饭酱油即可。
煮米饭的时候要听到砂锅底部有呲呲的声音,就说明米饭要熟了。有煲仔饭酱油就淋煲仔饭,酱油没有的话就自己拿生抽蚝油调一碗汁也一样。