1、摊饼虽说对面粉没有过高的要求,不过好点的面粉口感还是好的。
2、切葱花。
3、面粉加入适量40度左右的水,少量盐,香葱末,鸡蛋,搅匀至糊状。
4、锅底刷一点油,倒入一勺面糊,中小火慢慢炕至饼熟。
5、成品图。
6、卷入各色自己喜欢的菜或酱,配上一碗粥,那是极好的。
面糊不能太浓稠,不方便推开,一定要稀一点,超级容易摊。