“小时候食物匮乏炕煎饼是记忆中唯一的零食每每到了农闲的时候母亲就会为我们炕煎饼和好的白面加入芝麻、咸盐揪成小剂子擀成薄饼中火烙饼至熟小火慢炕直至炕至干酥这是童年最美好的回忆了”
1、擀好的薄饼
2、上饼锅
3、小火慢烙
4、起小花
5、不停转动
6、炕至干酥
7、成品酥香。
饼要薄,火🔥要小。