1、甘蓝洗净切丝,豆角切段,大蒜切好。
2、鸡蛋炒至定型捞出备用。
3、再次放油烧热放入大蒜爆香放入豆角翻炒至稍起皱。
4、放入甘蓝和盐,少许酱油继续翻炒。
5、炒菜同时煮挂面至八分熟过凉水。
6、面条控水放入炒锅翻炒。
7、放入鸡蛋,炒至均匀关火。