“豌豆苗清香鲜美,是一种很受喜爱的高营养无公害保健蔬菜。南瓜很不起眼是最廉价的蔬莱,其实它才是最有营养最健康的蔬菜。用南瓜泥面粉制作的面片,搭配豌豆苗,健脾养胃,润滑肠道,能增加机体免疫力。”
1、豌豆苗1小把,南瓜面团200克,金针菇1小把,大葱1段。
2、金针菇切段,撕散,洗净备用。
3、豌豆苗洗净切1刀,切点葱花备用。
4、准备好所有食材。
5、蒸点南瓜泥,晾凉揣上面粉稍硬一点。饧一会擀成大片切成宽条备用。
6、平底锅加热加点油炒香葱花,接着炒金针菇,炝上汤,烧开。
7、汤开锅后把面片用手抻薄下锅,加点盐和五香粉,最后撒上豌豆苗就可以关火了。
8、鲜嫩润滑的豌豆苗南瓜面片汤。