1、准备好新鲜的黄蘑
2、准备好两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用
3、黄蘑去掉根部放入水盆中清洗干净
4、锅里烧些热水焯下黄蘑捞出
5、过下凉水,挤干水分
6、锅里放入适量食用油,油热后倒入蛋液
7、炒熟
8、在放入黄蘑继续翻炒几下
9、加入少许盐和胡椒粉调味
10、撒少许葱花和红辣椒丝既可
11、成品图