“御寒之物,莫过于一碗又香又辣的酸汤水饺!”
1、温水和面,醒二十分钟,揉好继续醒二十分钟
2、食材改刀备用
3、炸花椒油调制馅料,放五香粉和盐一起搅拌均匀即可
4、和好面一次擀皮包皮,开水下锅,分三次添水
5、调制底料,盐,醋,生抽,紫菜,蚝油,虾皮,香菜,青蒜苗碎
6、饺子煮开的沸水冲开,菜的绿很美呐
7、煮好的饺子盛酸汤里即可,美味营养即刻呈现
手打的馅最好,饺子的味道,就靠一口馅料!祝您生活愉快!