“辣酱是自己加工的,拌饭,炒饭都很好吃。
我做的份量是三口人吃的,根据自家食量自行调整吧。”
1、冷锅热油,煎鸡蛋。
2、鸡蛋煎好,盛出备用,煎牛肉片。
3、盛出备用。
4、热油,依次放泡菜丁,炒香。
5、然后放火腿丁,洋葱丁,大葱丁,炒香。
6、放韩式辣椒酱,搅拌均匀。
7、放米饭,搅拌均匀。
8、加点白胡椒,香油,尝一下味道,适量放盐。
9、找个大碗,把炒好的饭盛碗里,倒扣在盘子中间,把鸡蛋放在上面,牛肉剪成块,撒上海苔,完成。
炒饭放白胡椒,是我个人爱好,请随意,海苔,韩式辣椒酱自制的,如果要用买的现成的韩式辣椒(如用六月鲜辣椒酱,需要放点糖,调一下口感)。