“佛手包属于花色包子的一种,因外形特像佛手而得名。制作方法很简单,深的小孩子的喜欢。”
1、面团用温水活成软硬合适的面团,盖上湿巾一旁醒发60分钟。
2、南瓜蒸熟捣成泥后,加入面粉和少许玉米粉活成面团醒发。
3、白面团分成30k的小面团,揉搓醒发。南瓜面团分成20k的小面团。
4、包入南瓜面团,再错成鸭蛋形状
5、用刀背压一下,
6、压扁的部分用刀切,完了整形
7、再次醒发20分钟就可以上蒸笼了。蒸制20分钟,关火,停5分钟在开盖。
8、蒸熟了的佛手南瓜包额。
9、是不是很像佛手额。
把面团分成30k的小面团,要揉搓额,揉搓完了要醒发,完了在包入南瓜面团,包住后,搓成鸭蛋形状,一头大一头小,小的那头用刀背压一下,再切额。