“家里还有好多玉米面,平时多吃点粗粮还是大有益处的,于是就做了这个玉米面发糕,松软香甜很好吃。这下不愁玉米面吃不完了。”
1、玉米面、面粉、酵母粉、泡打粉、小苏打全部称量好后混合均匀
2、倒入牛奶
3、搅拌成糊状
4、将面糊倒入8寸活底模具里
5、把和面糊的盆倒少许水刷一下
6、再倒入模具盆里
7、和成浓稠的面糊饧发
8、饧发好的样子(大约2小时左右)
9、撒上煮熟的红小豆,再放入几颗红枣
10、蒸锅蒸30分钟蒸熟(红枣已经沉底了)
喜欢更甜的亲们可以在和面时加糖。