“初三的时候离家很远,中午只能在学校吃饭,食堂的饭实在是太不和胃口了,就在学校附近的小饭店解决中午饭,炒饼是最常吃的饭,有菜有饭,7块钱一斤,3两就是我的一顿午饭,2元钱就解决了菜饭问题,经济实惠。离家十多年了,还是很思念上学时吃的炒饼,总是做给自己吃,就当慰籍一下思乡之苦了。”
1、豆芽洗净控水,青椒、胡萝卜、葱头、猪肉、饼切成丝
2、锅内放油加热
3、放入肉丝炒至变色加调料
4、加入胡萝卜丝,炒至8分熟
5、加入豆芽、青椒、洋葱丝炒至断生
6、加入饼丝,放适量的盐,把饼炒热
7、放入蒜末关火,搅拌均匀即可食用
1、豆芽的水份很大,炒的时候会出水,正好饼很干,综合在一起,饼就不干了。2、蔬菜的种类可以根据爱好随意添加