“这面,够劲道!”
1、向面中放适量淡盐水(更劲道),一颗鸡蛋(有味道),少量水。
2、揉好的面盖盖发酵15分钟加干面粉再揉使面更劲道,一直揉到不沾手为止。
3、将面对折,撒一些干面粉,切成1cm左右宽。
4、开始抖面,根根分离。
5、倒水,煮一个荷包蛋。
6、下面条,3勺盐,鸡精。
7、烫个菠菜。
8、切一些火腿,西红柿,放两勺辣椒酱。