“茯苓赤豆薏米粥是一道以赤豆、薏米为主要食材制作的药膳,有利水渗湿的功效,加入芡实,效果更佳。”
1、生的薏仁必须炒熟,才能起到除湿的作用哦。
2、薏仁炒制金黄即可。
3、煮锅里放入炒熟的薏仁、赤小豆(不是红豆,是比较细的赤小豆哦!)、茯苓和芡实。
4、洗净四种食材,用水先浸泡2小时,我一般是头天晚上泡好,第二天来煮,便于煮软,更便于食材里的味道煮出来。
5、大火煮开,小火慢熬1小时即可。
6、先喝水,再吃粥,除湿利水效果颇佳。