萝卜与山药可以一起食用吗

萝卜，属于是冬天才会产的一个蔬菜，常有一句古话叫“冬吃萝卜夏吃姜”，从中我们也可以看出萝卜原来在冬天带给人体的功效是非常之多的。山药，其它跟萝卜比较像，因其内在都是白嫩如雪。萝卜与山药这两种食材可以同时食用吗？以下就让我们一起来看看吧！

一、萝卜与山药可以一起食用吗

1.山药是可以和胡萝卜可以一起食用

不论炒还是做汤都是很好搭配，主要营养价值高，是不错的选择。山药含有薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;有助于胃肠的消化吸收。胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿有一定效果。

2.萝卜搭配山药的做法

(1)首先需要准备好食材，然后在锅里放水，在凉水的状态下加入两汤勺料酒，一小撮花椒。烧开，放排骨进去，再烧开，捞出。

(2)汤煲或者锅里放适量清水，加入姜片和大葱段，放入刚才焯好水的排骨，开炖。

(3)这个时间把胡萝卜和山药切成滚刀块，备用。

(4)一个半小时后，把山药和胡萝卜放入锅里，在撒上一些枸杞，盖盖再炖半小时。

(5)两小时后，汤就煲好了，调味，开吃。

二、山药怎么去皮

1.山药削皮时使用金属刀切山药会产生氧化作用，这样会致使山药变黑，所以在切山药时最好作用竹刀或塑料刀。

2.也可以将切好的山药泡在加了醋的冷水里或者泡在柠檬水里，等烹饪时再捞出滗水，这样即使不马上食用，山药也不会变黑了。

3.其实只要拿普通的削皮器削就行，如果怕手会痒，就戴上胶皮手套。如果觉得胶皮手套不方便，可以在削完皮后用醋(白醋红醋均可)反复仔细的搓洗手，那就不会痒了。

4.在切山药的时候如果觉得太滑不好切，可以将削好皮的山药放入沸水中翻煮1-2分钟，这样大部分粘液就煮掉了。

5.其实没削皮的山药提前蒸一下也可以起到容易削皮，手不痒，容易切的效果，但注意无论蒸还是煮都不要时间过长，如果熟透变面了反而不好切了。

萝卜与山药可以一起食用吗？是可以一起食用的哦，其属于并不相克。以下还为大家介绍了一下两者的做法所在，在家里面也可以自己进行制作哦，而且味道也是可以自己调控的。在日常生活中，常吃这种食材，对身体的好处是非常大的，但是也不可食用过量了哦！