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汤羹
海参菌菇煲怎么做|海参菌菇煲的做法
栏目:
汤羹
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食材明细
主料
晓芹海参
(适量)
鲜贝丁
(适量)
辅料
杏鲍菇
(适量)
海鲜菇
(适量)
白玉菇
(适量)
平菇
(适量)
调料
盐
(适量)
姜
(适量)
料酒
(适量)
胡椒粉
(适量)
咸香
(
口味
)
煲
(工艺)
半小时
(耗时)
高级
(难度)
海参菌菇煲的做法步骤
1、海鲜菇和白玉菇去根洗净备用,杏胞菇切片,平菇撕成细条,将海参切成段。
2、锅中入适量的水,放入姜片,料酒和冰鲜的贝丁,放入菌菇一起煮开,转中火,不断去掉汤中的浮沫。慢炖二十分钟左右。
3、当汤汁浓郁时,放入海参,再加入适量盐,慢炖两三分钟,加入胡椒粉调味出锅即可。
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