1、南瓜去皮去籽洗净切成片,码盘中,放入蒸锅蒸熟。
2、蒸熟的南瓜用匙压成泥。
3、汤圆粉倒入大碗中,放入适量水揉成光滑面团。
4、煮锅放入适量水烧开,把面团搓成一个个丸子放入锅中煮熟。(汤圆浮上来时就熟了)
5、把煮熟的汤圆放入冷水中冲凉。
6、牛奶拆封倒入煮锅中,放入白糖煮沸。
7、南瓜泥放入牛奶中搅匀煮沸,汤圆从水中捞出来控干水分放入碗中,浇上南瓜牛奶即可食用。