1、准备好原料。
2、母鸡洗净,剁块,黑木耳泡发,姜切片,葱打结。
3、油加热后煸香葱姜。
4、加入处理好的鸡块。
5、翻炒变色
6、全部移入砂锅内。
7、加入适量的水烧开,改小火炖2小时左右。
8、加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖五分钟左右钟就可以。
1.烧汤好是用先杀的活鸡比较好,味道更鲜美.2.没有砂锅的可以就用家里现有的锅炖汤也可以。3.喜欢吃软糯一点点黑木耳,可以早点把黑木耳加入炖得时间长些,爽脆一点可以迟些再放进。