“给朋友做的月子餐,只放入葱姜盐调味,就没放别的调料(调料有回奶的风险)。”
1、葱姜切片,鲫鱼收拾干净,朋友买的鲫鱼个太大了。从下奶的功效考虑的话最好选野生的小鲫鱼。
2、锅放油烧热下姜片,并用锅铲压住姜片来回在锅底擦一遍。
3、放入鲫鱼,小火煎制。
4、鲫鱼2面都煎一遍。煎鱼的同时放入葱片。
5、鱼煎好后添水大火煮开。
6、煮开后改中火炖煮20分钟,关火之前加入盐。
7、成品图。
月子餐里的汤一般都是在关火时再加入盐,盐也要量少。