“银耳大多时候用来煲甜汤,其实煲鸡汤加一些也很好哦,因为胶质丰富煲好之后感觉浓浓的。”
1、鸡腿斩小块,凉水下锅,加少许料酒焯出浮沫捞出备用。(买整鸡斩小块也OK。)
2、银耳发好撕成小朵备用。
3、白玉菇洗净备用。
4、白玉菇、红枣、枸杞、豆蔻入电饭煲,开锅后加入姜片和焯过水的鸡块,煲30分钟。
5、加入银耳后再煲20分钟。
6、根据自己口味调入少许盐和白胡椒粉即可。