红枣土鸡汤怎么做|红枣土鸡汤的做法

“亲爱的小姨特地托人从乡下抓了2只土鸡送我家来，这月子里汤还是要喝的，但是清淡点好，所以我叫妈妈弄的时候去掉了厚厚的油脂和颈部上的鸡皮，这样油就少多了，今天的这款红枣桂圆鸡汤喝适合在月子里喝的哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红枣土鸡汤的做法步骤

• 1、将鸡处理好，洗净剁成块

• 2、冷水下锅，慢慢煮开

• 3、煮开后，会有很多浮沫，关火酱鸡块盛出来，水就不要了

• 4、煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了

• 5、在沙煲里面倒入烧开的水

• 6、然后将鸡块倒进去

• 7、加入姜片，红枣和桂圆

• 8、加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时

• 9、加入适量的盐调味就做好了！

小窍门

排骨，鸡这之类的汤，之前过下水，可以去腥去血渍这样煲出来的汤更清澈鲜美！