1、准备好食材(香菇提前泡发切成丝)。
2、菠菜切成大段。
3、起锅烧水,焯菠菜(可以去掉草酸)。
4、菠菜过凉水,待用。
5、高汤倒入锅内。
6、下香菇(和泡香菇的水也可以加一点)煮熟。
7、下鸡肉丸煮。
8、煮好的鸡肉丸,加盐、鸡精、胡椒粉调味。
9、放入焯过水的菠菜。
10、起锅。
11、开吃(因为放了泡香菇的水,请忽略它的颜值,不过挺好吃的,满满的香菇香味哦)。