“野生黑虎掌菌十分珍贵,功效也十分广,性平味甘,煲出来的汤水香味浓郁,肉质肥厚爽口,简直爱不释口啊。”
1、黑虎掌菌泡发15分钟洗净泥沙和杂质,撕成小朵。
2、鸡肉洗净,去掉肥油(怕汤太油的话,可以把皮去掉),砍块,姜去皮切片。
3、砂锅加入适量的水烧开,放入鸡肉,菌,姜片,中小火煲20分钟,转小火煲70分钟,加盐调味即可关火。
黑虎掌菌一定要洗干净哦,因为有很多的杂质和泥土。