1、羊腿去骨,洗净备用
2、倒入一杯干红,抓均匀
3、撒适量盐,继续抓均匀
4、洋葱,梨子和苹果都切小块混合,姜蒜加入
5、一起倒入羊腿中
6、加入孜然粉,现磨黑胡椒和小茴香
7、干辣椒碎
8、多抓一会,让料均匀
9、盖上保鲜膜,放冰箱腌制过夜
10、配菜,洗净沥干水分,铺在烤盘底
11、冰箱里取出腌制好的羊腿肉,180℃,烤一个小时,中途勤翻面,
12、香喷喷的羊腿烤好啦,蔬菜也非常好吃哦,可以搭配黑椒酱汁蘸着吃