1、食材:大蒜、酱肉(已清洗)。
2、将大蒜去根洗净。
3、放在案板上切成段。
4、将酱肉下入清水锅中焯开15分钟后捞出。
5、晾凉。
6、接着,将晾凉好的酱肉放在案板上切成片。
7、起锅倒油烧热,下入切好的大蒜翻炒翻炒至断生。
8、接着,合入切好的酱肉翻炒一下。
9、然后,加适量的酱油。
10、加适量的盐。
11、调味炒匀即成。