“今天介绍的烧排骨,主要在腌肉上要费点功夫,其他几乎是零基础哈~外焦里嫩,跟烤箱烤出来的排骨无异~向不会做菜的亲安利一下😄”
1、选好新鲜猪肋排,一般一条切成两小段,洗净备用。
2、姜切片、干辣椒掰成两段、八角掰成几瓣,和所有的调料(除了孜然)全部倒入排骨中,拌均匀,腌渍2小时至入味。
3、腌好的排骨,连汁水一起倒入电饭锅。按煮饭键。
4、待电饭锅跳到保温键时,即可出锅,撒上孜然即可。外焦里嫩、香气四溢~
1、腌渍排骨的过程中因为生抽和蚝油都是重盐,可不用额外加盐,退一步说,如果出锅时不够咸,可另行蘸酱油。
2、建议使用非压力型的电饭锅,中途可以随意打开给排骨翻面。
3、孜然是根据口味撒的,不喜欢的可以忽略。