1、把猪肉切成丝条,用淀粉搅拌一下。
2、把泡姜切成丝。
3、把泡椒切成段。
4、在锅里放少许的油。
5、等锅里的油烧热之后,先倒入泡椒,然后倒入泡姜,炒香
6、倒入肉丝,用大火翻炒,最后放盐鸡精味精生抽炒一下就可以出锅了。
1.猪肉要用淀粉抓一下,吃起来口感比较好。2.油一定要烧热,没有烧热的话,吃起来整个才都是油焖味。3.最后放肉丝的时候,要快速炒散开,不然肉丝会粘在一起,而且一定要大火炒。