“花蛤有“天下第一鲜”和"百味之冠”的美称。花蛤肉不仅味道鲜美而且营养价值全面。中医认为它有滋阴明目、软坚化痰的功效;它含有丰富的氨基酸和牛磺酸,而且低热能、高蛋白。。。”
1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗净焯熟)、韭菜芽(已清洗切段)、红椒(已清洗切丝)
2、烧锅倒油烧热,下入切好的韭菜芽和红椒翻炒翻炒。
3、接着,合入焯熟的花蛤翻炒一下。
4、然后,加适量的生抽。
5、加适量的盐。
6、调味炒匀即成。