蒜蓉蚝油生菜怎么做|蒜蓉蚝油生菜的做法

“脆嫩的生菜焯烫一下，更适合天气渐冷的秋天食用。加上蒜蓉、蚝油汁更添鲜美。只需几分钟，就能享受到饭店级别的蚝油生菜。丰富的植物纤维和维生素C更有清脂、去火、提高免疫力的效果。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜蓉蚝油生菜的做法步骤

• 1、生菜清洗干净，大蒜准备好；

• 2、大蒜拍碎剁末；

• 3、生菜入开水中，焯烫变色即捞出，码盘，无需过凉水；

• 4、炒锅中倒一点点油，小火，蒜蓉煸炒出香味，不要久炒，去掉辣气即可；

• 5、淋少许酱油；

• 6、将半杯水稀释；

• 7、倒蚝油；

• 8、混合均匀，沸腾即关火；

• 9、蒜蓉蚝油汁淋在生菜上即可。

• 10、蒜蓉蚝油生菜，低脂清淡可口！

小窍门

1.生菜品种很多，可换成喜欢的品种；
2.全部都是蚝油，咸度超标，加适量清水稀释，可使生菜“雨露均沾”，而鲜度不减。