说到耗油,想必大家第一个想到的就是夹在汉堡里的生菜,其实,除了这样,生菜还可以一些别的美味的吃法。生菜除了生吃之外,做成熟食也是很美味的。今天,小编就给小伙伴们介绍介绍蚝油生菜的做法,让大家试试别样的生菜吃法。
一、蚝油生菜的做法
1、准备好所需原料和调料。
2、生菜一片片叶子掰开,洗净后沥干水分。
3、将蚝油、生抽、五香粉、生粉和2勺凉水混合搅拌均匀,蒜瓣拍碎。
4、锅中放入足量的水,大火烧开后,加入生菜烫软后立马捞出大概10秒时间,生菜捞出沥干水分摆盘。
5、另起油锅,爆香蒜瓣,之后加入混合好的调料,烧至冒泡。
6、将蚝油调料汁浇在生菜上即可。
7、正确的蚝油生菜就做好了。
二、生菜的好处
1、生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;
2、因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;
3、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用;
4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素
三、适用人群
一般人群均可食用,尿频、胃寒的人应少吃。
四、注意事项
1、因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净;
2、对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点;
3、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感;
4、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆;
5、将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材;五、食用功效
生菜味甘、性凉;具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
6、经常食用被农药和寄生虫卵污染的生蔬菜,对身体具有一定的危险性。因此,应当设法加以避免。
7、食用生蔬菜,就应当尽量选用自然农业生产而不使用农药的蔬菜。并且食用前要仔细洗干净。
五、过量食用生菜的坏处:
1.过食生蔬菜,损伤胃肠壁。
咀嚼不细的蔬菜纤维,就刺激胃肠粘膜,会引起剧烈的胃痛或腹痛,甚至出现频繁的腹泻等肠炎的症状。另外,由于大量食用生菜,胃肠功能受损,营养吸收障碍,所以,还会经常发生口角炎、口腔炎等令人烦恼的病症。
看了上面小编给大家介绍的蚝油生菜的做法,想必大家对生菜一定刮目相看了吧。说到生菜,生菜其实对于大家来说,是非常不错的食物选择,不关含有丰富的纤维素而且维生素c的含量也很对,对于减肥的小伙伴们是不错的选择。