1、干笔管鱼用热水泡10分钟。
2、泡好后清洗干净,沥干水分后放入干净盆中。
3、葱斜切成丝。
4、将葱丝放入盆中加入蚝油。
5、加入醋。
6、加入味极鲜酱油拌匀即可。
干笔管鱼本来就是熟的,用热水泡一会就可以了,不用煮。