1、食材:年糕、带豆(已摘洗)、肉末
2、将年糕拆开包装、放在案板上切成片,待用。
3、将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
4、烧锅倒油烧热,下入肉末,加适量的料酒。
5、加适量的生抽。
6、翻炒翻炒。
7、接着,合入切好的年糕和焯好的带豆,加适量的清水。
8、翻炒翻炒至年糕熟软。
9、然后,加适量的盐。
10、调味炒匀,即成。