1、春笋焯水切丝。
2、四季豆择去两端清洗干净、胡萝卜去皮清洗。
3、五花咸肉切片,四季豆、胡萝卜切丝。
4、年糕切成条。
5、锅中放底油,放入咸肉翻炒出油。
6、放入笋丝、四季豆、胡萝卜翻炒2分钟。
7、放入年糕,加少许水焖烧5分钟。
8、加盐、生抽炒匀。
9、出锅。