1、排骨洗净控干水
2、食用油淹没排骨炸,炸至金黄
3、勾兑糖醋汁,白糖:醋:生抽=6:3:1
4、倒出多余的油,锅中留排骨和少许油脂
5、倒入勾兑好的汤汁,大火翻炒
6、翻炒至白糖全部融化变红拉丝即可
7、这样就可以了~
8、小编自小的最爱
9、香!
这个排骨是直接用油炸熟,炸至金黄的,没有煮过,这样做出来的更香。另外配料简单,这样的更能保持排骨的肉香。