“无论是过年过节,还是家庭宴客,餐桌上的菜怎能没有鸡呢~广西人都喜欢吃土鸡,因为其肉嫩,皮滑,味香,怎么做都好吃!”
1、土鸡半只,斩成小块。
2、洗净抹干。
3、取腐乳4块、腐乳汁1汤匙、香麻油、姜末、白糖、淀粉、生抽调拌成汁。
4、将腐乳调味汁倒入鸡块内,拌匀,腌制15分钟。
5、将腌好的鸡块摆入蒸屉。
6、待锅内水开后,入锅盖上盖子,大火蒸15分钟即可。