关于炖年菜的知识

“白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。每100克可食部分中含水分94克、蛋白质1.7克、胡萝卜素250微克、维生素C47毫克、钠89毫克...

食材明细主料排骨（800g）年糕（适量）辅料姜（适量）葱（适量）香叶（适量）八角（适量）配料老抽（适量）冰糖（适量）盐（适量）啤酒（适量）咸甜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）排骨炖年糕的做法步骤1、将排骨静置在水中半小...

“排骨炖土豆是我们家的常见菜，有些地方叫排骨烩菜。无论是南方还是北方，人们都很喜欢这种土豆烩排骨的味道，土豆能将肉中的油吸附，吃起来肥而不腻。土豆既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖...

““狮子头”，又叫“葵花大斩肉”，听着名字就是一种很霸气的感觉啊~据说这个名字的由来，是因为其外表凹凸不平，酷似当时大户人家门口摆放的狮子石像的头部。制作狮子头，要选用肥瘦相间的上...

食材明细主料年糕（1条）辅料胡萝卜（100g）杏鲍菇（100g）西兰花（200g）配料油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）彩蔬炖年糕的做法步骤1、西兰花用盐水洗净切小朵，杏鲍菇切片，胡萝卜...

“酸甜可口配软软糯糯的年糕片，很美味。”食材明细主料番茄（三个）牛肉（适量）年糕（适量）辅料葱（少许）香菜（少许）调料油（少许）盐（少许）酱油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）生粉（少许）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难...

“年糕，原本是过年才能吃上的节日美食，现在想吃就可以很快做出一盘，烹炸、片炒、汤煮，可咸可甜，做法颇多；深秋冬初的季节温度低，吃一碗热乎乎的年糕汤，浑身上下暖暖的，做法还特简单，十分钟就能端...

“韩剧里经常出现的一道小吃，看的多了自己也想动手试试，没想到做法极其简单，即便是个厨房新手也能一下子学会~~这次不仅是用辣酱炒，还加入了辣白菜，年糕软糯，辣白菜甜辣爽脆，口感丰富，味道更香...

“总有那么几天不想烧菜不想烧饭也不想点外卖，这时候煮碗面煮份年糕，不要亏待自己的嘴巴和胃。但是比起面，我会更喜欢年糕一点，因为一个很重要的原因，面吃了很容易饿啊，年糕就不会，因为年糕不...

“炖牛肉非常美味，年糕与牛肉一起炖，同样的美味。牛肉鲜嫩，糯糯的年糕有着牛肉鲜香。牛肉炖年糕，妥妥的米饭杀手。”食材明细主料牛肉（750g）年糕（200g）辅料盐（适量）红糖（适量）酱油（适量）甜面酱（适量）桂...

“今来一款：肉末白菜炖年糕，家常美味，做菜亦可做主食，清爽鲜美有嚼劲，可口宜人又暖身哦”食材明细主料白菜（适量）年糕（适量）肉末（适量）葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）水（适量）清淡（口味）炖（工艺）半小...

“年糕的做法很多，排骨的做法也很多，两种“多才多艺”的食材放在一起就是“强强联手”啦！零失败的美味，过瘾的口感。”食材明细主料猪小排（适量）年糕片（适量）辅料八角（适量）蒜（适量）香叶（适量）生姜（适...

食材明细主料鲜鱼（1条）泡青菜（50克）泡红辣椒（50克）辅料葱花（10克）姜末（5克）蒜末（5克）配料料酒（15克）酱油（5克）淀粉（10克）醋（5克）糖（3克）肉汤（500克）油（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）年年有余泡菜鱼的做...

东北乱炖应该都有听说过，在天冷的时候很适合吃炖菜，能够温暖身心。香喷喷的炖菜是饭桌的宠儿，冬天吃炖菜，全身都是暖洋洋的，很是舒服的，仅是好吃两个字都不足以形容。今天小编为大家简单介绍...

食材明细主料泡菜（1袋）年糕（适量）辅料火腿肠（适量）胡萝卜（适量）配料香葱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡菜年糕的做法步骤1、准备好图片上的材料。2、将香葱，胡萝卜各切细丝备用。3、火...

“此菜荤素搭配，亦菜亦饭。鸭肉味甘，有养胃、补肾、止咳化痰之效。搭配上富含蛋白质及维生素、被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花和适合糖尿病病人食用的胡萝卜。营养全面，美味可口。”食材明细...

“过年需要吃点年糕才有小时候的年味，年糕可打火锅、炒、炖、炸……鸡翅、年糕，加入酸甜的番茄，炖出肉香，年糕软糯，超级好吃😋”食材明细主料年糕（200g）鸡翅（200g）辅料番茄（1个）葱（1根）蒜末（适量）姜（少...

“戳住年糕，一弹，哇，丝都出来了。。。。。”食材明细主料条糕（500g）牛肘肉（300g）牛胃（300g）萝卜（300g）胡萝卜（200g）牛肉（100g）香菇（3个）银杏（10粒）鸡蛋（2个）松子（1大勺）辅料水（10杯）肉汤（1杯）葱（2小勺）蒜（1小勺）胡椒面...

“棒菜炖年糕～这是一道有菜有主食的美食，冬天热乎乎的来上一碗，别提多暖心暖胃了。我们叫这种菜为棒菜，其他地方的地方不知道叫啥名字。做法超级简单，切切炖炖就可以啦～”食材明细主料棒菜（5...

食材明细主料年糕（100g）大白菜（5片）肉丝（20g）辅料香葱（1根）调料食用油（1勺）食盐（适量）鸡精（少许）豆瓣酱（1匙）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白菜年糕汤的做法步骤1、猪肉切丝，香葱切葱花。2、大白菜...

食材明细主料排骨（适量）年糕（适量）辅料葱（适量）花椒（适量）红辣椒（适量）香菜（适量）姜（适量）调料油（适量）盐（适量）白酒（适量）料酒（适量）酱油（适量）老抽（适量）豆瓣酱（适量）剁椒（适量）豆豉（适量）温水（适量）香辣（口味）炖（工艺）一小...

“记忆里的年，总是有大碗的猪肉炖粉条，就着豆包，小孩子们都吃得饱饱的，就是童年最美好的记忆。”食材明细主料猪五花肉（适量）粉条（适量）辅料松茸（适量）配料盐（适量）酱油（适量）大葱（适量）姜块（适量）八角（适...

“终于忙完了工地所有的事了，老公说在年底前可以把房子装修好给客户过年是一件最温馨的事了。是啊，人的一辈子奋斗大部分都是为了家人“一个温馨家”。过年的时候可以住着新房确实让人很...

“以前只将年糕作为小吃享用，事实上，年糕的吃法很多，入菜、入汤都很不错。年糕与比目鱼一起炖，成品相当的好。”食材明细主料比目鱼（600g）年糕（300g）辅料油（适量）盐（适量）甜面酱（适量）腐乳（适量）白糖（适...

小时候根爸爸回老家吃过农村的正宗杀猪菜，记忆犹新，虽然看起来像是一锅乱炖，但是却别有风味，老爸做的东北菜一级棒，尤其是这道杀猪菜，以前还没自己一个人单独出来住的时候，因为老爸经常做杀猪...