蒜蓉香菇西兰花怎么做|蒜蓉香菇西兰花的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉香菇西兰花的做法步骤

• 1、原料图

• 2、西兰花洗净掰成小朵（根部另用）

• 3、蒜切末

• 4、西兰花焯水2分钟

• 5、捞出放入凉水中

• 6、香菇切块

• 7、炒锅烧热倒油煸炒蒜末

• 8、待蒜末煸出香味后倒入耗油、生抽

• 9、倒入香菇翻炒

• 10、炒至变色

• 11、放入焯过水的西兰花快速翻炒均匀，加少许盐调味即可

小窍门

西兰花焯水时，在水里加几滴油，可使西兰花的颜色更加翠绿