1、土豆削皮切块,用水浸泡轻轻洗去浮沫;圆葱胡萝卜切成块
2、预热陶锅,加入橄榄油,中火炒香牛肉片,加入土豆、圆葱、胡萝卜炒匀;加水大火烧开后去浮沫;加砂糖、味淋、酱油,中火将汤汁收浓
3、加芸豆盖上锅盖,关火焖5分钟即可。